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La Berlocca

Ristorante · Val di Fiemme · 1.032 m
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Mappa / La Berlocca
Le solide origini emiliane e liguri e la territorialità trentina costituiscono una base estremamente particolare, sulla quale inventare e sperimentare piatti e pietanze che assumono in ogni menù un’importante valenza gastronomica. L’impiego e l’utilizzo delle materie prime della Valle di Fiemme arricchiscono in modo esponenziale l’offerta, caratterizzandola come tipica. Spiritoso e tutto da gustare lo strudel di luganega e patate su insalata di frutti di bosco e le “caroncie” di pere – da interpretare come ravioloni – al profumato burro fuso. Di sentita derivazione natìa, le trippe in umido, diventate ormai un classico. Al momento dei dessert, ampia e vasta scelta, dettata dalla fantasia. I vini trentini annaffiano generosamente i cibi.

Coordinate

DD
46.311384, 11.607633
DMS
46°18'41.0"N 11°36'27.5"E
UTM
32T 700776 5131950
w3w 
///tenti.rotolo.sveglio
Come arrivare in treno, in auto, a piedi o in bici.

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